Saturs
Ēdot lēnām, jūs zaudējat svaru, jo ir laiks, lai sāta sajūta sasniegtu jūsu smadzenes, norādot, ka vēders ir pilns un ir pienācis laiks pārtraukt ēst.
Turklāt, jo biežāk jūs košļājat un norijat nelielas pārtikas porcijas, jo vairāk zarnu tiek nosūtīts stimuls kustībai, samazinot tendenci uz aizcietējumiem un arī uzlabojot gremošanu.
Tomēr ir arī citas priekšrocības, ja ēd lēni. Galveno saraksts ir šāds:
1. Svara zudums
Svara zudums notiek tāpēc, ka, lēni ēdot, signālam, kas no kuņģa nonāk smadzenēs, norādot, ka tas jau ir pilns, ir laiks ierasties, pirms ir apēsts 2 šķīvji pārtikas.
Ēdot ātri, tas vairs nenotiek, un tāpēc jūs ēdat vairāk pārtikas un kaloriju, līdz iestājas sāta sajūta.
2. Uzlabo gremošanu
Pārtikas košļāšana labi atvieglo gremošanas procesu, jo papildus pārtikas labākai malšanai palielina arī siekalu ražošanu, kas atvieglo kuņģa skābes darbību. Kad tas notiek, ēdiens paliek mazāk laika kuņģī, un ir iespējams pat kontrolēt grēmas, gastrīta vai refluksa simptomus.
3. Palielina sāta sajūtu
Ātra ēšanas ieradums papildus tam, ka dod priekšroku pārtikas uzņemšanai lielākos daudzumos, samazina arī pārtikas saskari ar garšas kārpiņām, kas ir atbildīgas par garšas uztveri un apmierinātības un sāta ziņojuma izdalīšanos smadzenēs.
Gluži pretēji, lēna ēšana ļauj vieglāk nobaudīt ēdienu, kas arī samazina atkarību no mākslīgajām garšām un pārstrādātiem pārtikas produktiem.
4. Samazina šķidruma uzņemšanu
Arī šķidruma patēriņa samazināšana maltītē var palīdzēt samazināt uzņemtās kalorijas, īpaši attiecībā uz dzērieniem ar daudzām kalorijām, piemēram, bezalkoholiskajiem dzērieniem, rūpnieciskām vai dabīgām sulām.
Bet pat ja runa ir par ūdeni, dzerot vairāk nekā 1 glāzi (250 ml), var samazināties gremošanas efektivitāte un rasties vajadzība pēc katras ēdienreizes sajust smagu kuņģi. Tas var izraisīt nākamo maltīti, lai mēģinātu atkārtot šo "svaru" kuņģī ar vairāk ūdens, kaloriju šķidrumu vai pat vairāk pārtikas, veicinot svara pieaugumu.
5. Paaugstina ēdiena garšu
Apskatot ēdienu, smaržojot tā aromātu un atvēlot pietiekamu laiku ēšanai, ēdienreizes laikā var mazināt stresu un atpūsties, ļaujot baudīt ēdiena garšu un padarot ēšanu par baudas brīdi.
Kā ēst lēnāk
Lai varētu ēst lēnāk, jācenšas ēst sēžot pie galda, izvairoties no dīvāna vai gultas, ēdienreizes laikā izvairoties no televizora izmantošanas, vienmēr lietojot galda piederumus ēšanai, nevis lietojot rokas un kā sākumu lietojot salātus. vai silta zupa.
Tagad noskatieties šo videoklipu un uzziniet, ko jūs varat ēst bez taukošanas: