Saturs
Gastroenterīts ir zarnu infekcija, ko parasti izraisa piesārņotas pārtikas lietošana, izraisot tādus simptomus kā sāpes vēderā, caureja un vemšana, kā arī drudzis un galvassāpes vissmagākajos gadījumos. Tā kā tas izraisa vemšanu un caureju, ir ļoti svarīgi palielināt ūdens patēriņu dienas laikā, lai izvairītos no iespējamas dehidratācijas.
Pārtikas produktiem, kas ir uzturā kādam, kurš slimo ar gastroenterītu, vajadzētu būt ar zemu šķiedrvielu saturu, tāpēc dārzeņus ieteicams lietot labāk termiski apstrādātus un augļus bez mizas. Turklāt ir jāatsakās no tādu pārtikas produktu ēšanas, kas var kairināt zarnas, piemēram, kafiju vai piparus, un ēdieni jāsagatavo pēc iespējas vienkāršāk.
Atļautie ēdieni
Pārtikai, kas būtu jālieto, jābūt viegli sagremojamam, lai kuņģis un zarnas varētu atpūsties, lai paātrinātu slimības atveseļošanos, piemēram:
- Vārīti augļi, piemēram, ābols un mizota bumbieris, zaļais banāns, persiks vai gvajava;
- Tvaicēti un lobīti dārzeņi, piemēram, burkāni, cukini, baklažāni vai ķirbi;
- Nepilni graudi, piemēram, baltie rīsi, baltie makaroni, farofa, tapioka;
- Vārīti kartupeļi un kartupeļu biezeni;
- Želatīns;
- Dabīgais jogurts un baltais siers, piemēram, biezpiens vai rikota;
- Gaļa ar zemu tauku saturu, piemēram, vistas vai tītara gaļa bez ādas, baltās zivis;
- Dārzeņu zupas un saspiesti dārzeņi;
- Nomierinošas tējas, piemēram, kumelītes un citrona balzams, ar ingveru.
Papildus pārtikai ir svarīgi dzert daudz šķidruma, lai uzturētu hidratāciju un aizstātu caurejas vai vemšanas laikā zaudēto ūdeni. Papildus tīram ūdenim jūs varat izmantot saspringtas tējas un sulas, kas visu dienu tiek patērētas nelielos daudzumos. Skatiet, kā sagatavot mājās gatavotu serumu.
Kā palikt hidratēts
Intensīvas vemšanas un caurejas dēļ gastroenterīts var izraisīt smagu dehidratāciju, īpaši zīdaiņiem un bērniem. Tādējādi ir svarīgi apzināties iespējamās dehidratācijas pazīmes, piemēram, samazinātu urinēšanas biežumu, raudu bez asarām, lūpu sausumu, aizkaitināmību un miegainību. Skatiet citus iespējamos dehidratācijas simptomus.
Lai aizstātu caurejas un vemšanas rezultātā zaudētos šķidrumus, ir jānorij ūdens, kokosriekstu ūdens, zupas, tējas vai sulas. Turklāt, lai aizstātu zaudētos minerālus, jums vajadzētu dot mājās gatavotu serumu vai perorālos rehidratācijas sāļus, kurus var iegādāties aptiekā.
Bērnu gadījumā seruma vai rehidratācijas sāļu daudzums, ko viņi vēlas dzert, jādod uzreiz pēc zarnu kustības, jo ķermenis radīs slāpju sajūtu, lai aizstātu zaudēto ūdeni. Pat ja jūsu bērns, šķiet, nav dehidrēts, jums vajadzētu piedāvāt vismaz 1/4 līdz 1/2 tasi seruma, ja esat jaunāks par 2 gadiem, vai 1/2 - 1 tasi, ja esat vecāks par 2 gadiem, pēc katras evakuācijas.
Ja rodas vemšana, rehidratācija jāsāk ar nelielu daudzumu, maziem zīdaiņiem piedāvājot 1 tējkaroti seruma ik pēc 10 minūtēm vai 1-2 tējkarotes tējas ik pēc 2 līdz 5 minūtēm, vecākiem bērniem. Piedāvāto daudzumu var pakāpeniski palielināt ik pēc 15 minūtēm, nodrošinot, ka bērns var labi panest, bez vemšanas.
Pieaugušajiem, lai aizstātu šķidruma daudzumu, jums vajadzētu dzert tādu pašu seruma daudzumu atbilstoši izkārnījumos vai vemšanā zaudētajam.
Aizliegtie pārtikas produkti
Pārtikas produkti, kas aizliegti gastroenterīta laikā, ir grūti sagremojami un veicina lielāku kustību kuņģī un zarnās, piemēram:
- Kafija un citi ēdieni ar kofeīnu, piemēram, kolas, šokolādes un zaļās, melnās un mates tējas;
- Cepti ēdieni, jo tauku pārpalikums var izraisīt caureju;
- Pārtika, kas ražo gāzes, piemēram, pupiņas, lēcas, olas un kāposti;
- Neapstrādāti un lapu dārzeņi, jo tajos ir daudz šķiedrvielu, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju;
- Pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām, piemēram, maize, makaroni vai pilngraudu biskvīts;
- Caureju veicinoši augļi, piemēram, papaija, plūme, avokado un vīģe;
- Sēklas, piemēram, čia un linu sēklas, paātrina zarnu traktu;
- Eļļas augu sēklas, piemēram, kastaņi, zemesrieksti un rieksti, jo tajos ir daudz tauku un var izraisīt caureju;
- Pārstrādāta un ar augstu tauku saturu gaļa, piemēram, desa, desa, šķiņķis, Boloņa un bekons.
- Zilās zivis, piemēram, lasis, sardīnes vai foreles;
- Piena produkti, piemēram, siers, piens, sviests, iebiezināts piens, skābs krējums vai margarīns.
Turklāt jums vajadzētu izvairīties no karstām mērcēm, rūpnieciskām mērcēm, besamela vai majonēzes, pipariem, kā arī no ātras vai saldētas pārtikas. Skatiet citus padomus caurejas ārstēšanai:
[video]
Gastroenterīta diētas izvēlne
Šajā tabulā parādīts 3 dienu ēdienkartes piemērs gastroenterīta krīzes ārstēšanai:
Maltīte | Diena 1 | 2. diena | 3. diena |
Brokastis | 1 glāze gvajaves sulas + 3 grauzdiņi ar biezpienu | kumelīšu un ingvera tēja + 1 maza tapioka ar balto sieru | 1 vienkāršs jogurts + 1 maizes šķēle ar balto sieru |
Rīta uzkodas | 1 vārīts ābols | 1 glāze saspringtas apelsīnu sulas | 1 banānu biezenis ar 1 karoti auzu |
Pusdienas vakariņas | sasmalcināta vistas zupa ar kartupeļiem un burkāniem | kartupeļu biezenis ar maltu liellopa gaļu | labi pagatavoti baltie rīsi ar vistu un vārītiem dārzeņiem |
Pēcpusdienas uzkodas | apelsīna mizas tēja ar ingveru + 1 maizes šķēle ar balto sieru | 1 banāns + 3 grauzdiņš ar biezpienu | 1 glāze ābolu sulas + 1 5 krekeri |
Papildus uzmanīgam uzturam var būt nepieciešams lietot arī probiotikas, lai atjaunotu zarnu floru un paātrinātu zarnu atjaunošanos. Skatiet probiotisko piedevu piemērus.