Saturs
Lai apkarotu anēmiju, jālieto pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām, dzelzi, folskābi un B vitamīniem, piemēram, gaļa, olas, zivis un spināti. Šīs barības vielas stimulē sarkano asins šūnu veidošanos asinīs, kuru anēmijas laikā parasti ir maz.
Parastā diēta satur apmēram 6 mg dzelzs uz katrām 1000 kalorijām, kas garantē ikdienas dzelzs daudzumu no 13 līdz 20 mg. Ja tiek identificēts jebkura veida anēmija, ideāls ir lūgt dietologa padomu, lai varētu veikt pilnīgu novērtēšanu un norādīt uztura plānu, kas pielāgots personas anēmijas vajadzībām un veidam.
Pārtika, kas būtu jāēd
Lai apkarotu anēmiju, jālieto pārtika, kas bagāta ar šādām uzturvielām:
1. Dzelzs
Dzelzs bagātu pārtikas produktu lietošana ir ārkārtīgi svarīga dzelzs deficīta anēmijas gadījumos, jo šis minerāls stimulē sarkano asins šūnu veidošanos asinīs.
Ir divu veidu dzelzs, hēma, kas nāk no dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem, piemēram, gaļas, vistas, zivīm, aknām, olām un jūras veltēm un labāk uzsūcas organismā, un dzelzs, kas nav hēma, ir pārtikas produktos, kas ar to bagātināti. minerālvielas, augļi vai dārzeņi, piemēram, pupas, soja, lēcas, zemesrieksti, bietes un tumši zaļi dārzeņi, piemēram, spināti, brokoļi un kāposti.
Šie pārtikas produkti jāiekļauj ikdienas uzturā, vēlams kopā ar pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu, piemēram, apelsīnu, ananāsu, zemenēm, kivi un mandarīnu, jo tādējādi ir iespējams veicināt to uzsūkšanos zarnu līmenī. Skatiet pilnu ar dzelzi bagātu pārtikas produktu sarakstu.
Turklāt daži pētījumi norāda, ka pārtikas produktu, kas bagāti ar A vitamīnu, lietošana varētu arī uzlabot dzelzs uzsūkšanos, tomēr nav nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pierādītu šo efektu.
2. Folijskābe
Folijskābe ir atbildīga par asins šūnu ražošanas stimulēšanu un pareizu hemoglobīna veidošanos, kas ir atbildīga par skābekļa pārvadāšanu sarkano asins šūnu iekšienē. Šo mikroelementu var atrast tādos pārtikas produktos kā spināti, kāposti, aknas, kviešu dīgļi un olas.
3. B12 vitamīns
B12 vitamīna deficīts var izraisīt megaloblastisku anēmiju, kurai raksturīga sarkano asins šūnu palielināšanās un balto asins šūnu un trombocītu skaita samazināšanās, un to var izvairīties, palielinot tādu pārtikas produktu kā aknas, sirds, gaļa, olas, piens un piena produkti patēriņu. .
Pārtika, no kuras jāizvairās
Ārstējot anēmiju, jums jāizvairās lietot ar kalciju bagātus ēdienus kopā ar ēdieniem, kas satur daudz dzelzs, jo kalcijs samazina dzelzs uzsūkšanos zarnās. Tāpēc ir svarīgi izvairīties no piena un piena produktu patēriņa galvenokārt pusdienās un vakariņās, kad parasti tiek ēst gaļa un citi ar dzelzi bagāti pārtikas produkti.
Turklāt jums vajadzētu arī izvairīties no kafijas, melnās tējas un mate tējas lietošanas vienā un tajā pašā maltītē, kas bagāta ar dzelzi, jo tajās ir daudz fitātu un tanīnu - vielu, kas arī samazina dzelzs uzsūkšanos zarnās. Skatīt vēl 3 padomus, kā izārstēt anēmiju.
Anēmijas izvēlne
Šajā tabulā parādīts 3 dienu diētas izvēlnes piemērs cīņai ar anēmiju:
Maltītes | Diena 1 | 2. diena | 3. diena |
Brokastis | 2 maizes šķēles ar 1 baltā siera šķēli, 2 tomātu šķēlītēm un 1 lapu salātiem + 1 glāze dabīgas apelsīnu sulas
| 2 olu kulteni ar 1 paciņu bolache krējuma krekings + 1 dabiska zemeņu sula | 4 grauzdiņi ar zemesriekstu sviestu + 1 mandarīns |
Rīta uzkodas | 1 ābols + 10 zemesriekstu vienības | 10 vienības Indijas riekstu | Biešu sula ar apelsīnu + 6 rieksti |
Pusdienas | 1 grilēts steiks ar 1/2 glāzi rīsu, 1/2 glāze melno pupiņu un salātu, burkānu un piparu salātiem, 1/2 tase zemeņu deserta | Ceptas zivis un kartupeļi + briseles kāpostu salāti ar sautētu sīpolu ar olīveļļu + 1 deserta apelsīns | 1 sīpolu aknu fileja ar 1/2 glāzi rīsu + 1/2 glāze brūno pupiņu + zaļie salāti ar bietēm + limonāde |
Pēcpusdienas uzkodas | Avokado smūtijs, kas pagatavots ar mandeļu pienu un 1 ēdamkaroti auzu | Dabīgs jogurts ar 30 gramiem bez cukura granola | 1 maza sviestmaize ar sieru un 2 avokado šķēles + 1 glāze citrona sulas |
Vakariņas | 1 vienība kukurūzas tortiljas ar vistas sloksnēm + salāti un tomāts un kubi + 1 karote guacamole (pagatavota mājās) + 1 vidēji apelsīnu deserts | 1 grilēts steiks + 1/2 glāze aunazirņu + 1/2 glāze rīsu + 1/2 glāze brokoļu, kas garšoti ar 1 ēdamkaroti olīveļļas + 1 vidēja deserta kivi | 1 grilētu zivju fileja + 1/2 glāze vārītu un sautētu spinātu ar sīpolu, ķiplokiem un olīveļļu + 1/2 glāze rīsu + 1 papaijas šķēle |
Ēdienkartē iekļautās summas mainās atkarībā no vecuma, dzimuma, fiziskās aktivitātes un no tā, vai cilvēkam ir kāda saistīta slimība, tāpēc ideāls ir konsultēties ar dietologu, lai tiktu veikts pilnīgs novērtējums un uztura plāns atbilstoši personas vajadzībām.
Papildus pārtikai ārsts vai dietologs var apsvērt nepieciešamību papildināt dzelzi un citus mikroelementus, piemēram, B12 vitamīnu vai folijskābi, atkarībā no anēmijas veida. Skatiet 4 receptes anēmijas ārstēšanai.
Skatiet citus padomus par barošanu šajā anēmijas videoklipā: