Saturs
Šo viegli pagatavojamo tamarinda konfekšu recepti var izmantot grauzdiņiem, maizei vai pilngraudu krekeriem. Lielais šķiedru daudzums padara šo saldo par lielisku palīdzību tiem, kam jāārstē aizcietējums, samazinot vēdera pietūkumu.
Šo saldo tamarinda var izmantot arī kā pildījumu kūkām un pīrāgiem, jo, lai arī augļiem ir skāba garša, ar tamarindu pagatavotajam saldumam ir ļoti patīkama garša.
Sastāvdaļas tamarinda ievārījumam
- 500 g tamarinda
- 3 glāzes ūdens
- 5 tases brūnā cukura
Sagatavošanas režīms
Notīriet tamarindus un nenoņemiet gabaliņus, atstājot tos 4 stundas iemērc traukā ar 3 glāzēm ūdens. Tad ņem šo maisījumu uz uguns, uz pannas, labi samaisot, pievienojot cukuru. Noņem no uguns, ļauj atdzist un atdzesē.
Tamarind ir bagāts ar šķiedrvielām, kas papildus palīdz samazināt zarnu, cīnīties ar diabētu un samazināt apetīti, bet, tā kā saldajam ir cukurs, to nedrīkst lietot diabētiķi vai tie, kas vēlas zaudēt svaru.
Uzziniet vairāk par tamarindu vietnē: Tamarindo.