Saturs
Zemesrieksti ir eļļas augļi no tās pašas ģimenes kā kastaņi, valrieksti un lazdu rieksti, kas ir bagāti ar labiem taukiem, piemēram, omega-3, kas palīdz mazināt iekaisumu organismā un aizsargā sirdi.
Šie augļi tiek plaši izmantoti dažādos kulinārijas izstrādājumos, piemēram, desertos, uzkodās, graudaugu batoniņos, kūkās un šokolādēs, un tos ir viegli atrast lielveikalos, mazos pārtikas veikalos un pārtikas veikalos.
Tādējādi regulāra zemesriekstu lietošana dod šādus ieguvumus veselībai:
- Novērsiet sirds slimības, jo tā satur resveratrolu, to pašu aizsargvielu, kas atrodama vīnā;
- Novērsiet aterosklerozi, jo tajā ir mononepiesātinātie tauki, kas pazemina holesterīna līmeni;
- Novērst vēzi resveratrola, E vitamīna un fitosterīnu klātbūtnes dēļ;
- Novērst priekšlaicīgu novecošanos, jo tajā ir daudz antioksidantu;
- Uzturiet veselīgus muskuļus un veiciniet muskuļu kontrakciju, jo tie satur magniju un kāliju;
- Enerģijas avots, uzlabojot treniņu sniegumu un veicinot muskuļu hipertrofiju un atveseļošanos;
- Uzlabojiet garastāvokli un maziniet stresu, jo tas satur triptofānu - vielu, kas veicina labsajūtas hormonu veidošanos;
- Novērsiet anēmiju un samaziniet mazuļa malformācijas risku, jo tā satur folskābi.
Lai iegūtu šīs priekšrocības, jums 5 reizes nedēļā jālieto palma, kas pilna ar zemesriekstiem, vai 1 ēdamkarote tīra zemesriekstu sviesta. Skatiet arī to, kā lietot zemesriekstu sviestu, lai iegūtu muskuļu masu.
Cilvēkiem ar tendenci uz taukainu ādu pusaudžu vecumā vajadzētu izvairīties no zemesriekstu ēšanas, jo tas mēdz pastiprināt ādas taukainību un pūtītes. Turklāt dažiem cilvēkiem zemesrieksti var izraisīt grēmas.
Zemesriekstu uztura informācija
Šajā tabulā parādīta 100 g neapstrādātu un grauzdētu nesālītu zemesriekstu uzturvērtības informācija.
Sastāvs | Neapstrādāti zemesrieksti | Grauzdēti zemesrieksti |
Enerģija | 544 kcal | 605 kcal |
Ogļhidrāti | 20,3 g | 9,5 g |
Olbaltumvielas | 27,2 g | 25,6 g |
Tauki | 43,9 g | 49,6 g |
Cinks | 3,2 mg | 3 mg |
Folijskābe | 110 mg | 66 mg |
Magnijs | 180 mg | 160 mg |
Kā patērēt
Zemesrieksti ir vēlams lietot svaigus, jo tiem ir augstāks resveratrola, E vitamīna un folijskābes līmenis, jo tajos ir mazāks sāls daudzums. Laba iespēja ir nopirkt neapstrādātu un grauzdēt mājās, 10 minūtes ievietojot vidējā krāsnī. Lai pagatavotu pastas, vienkārši sasmalciniet zemesriekstus blenderī līdz krēmveida konsistencei.
Tomēr augstā kaloriju satura dēļ to vajadzētu lietot mērenībā, ievērojot ieteicamo daudzumu tikai tādā daudzumā, kas galu galā ietilpst plaukstā. Skatiet arī visas Brazīlijas riekstu priekšrocības.
Paçoca Light recepte
Sastāvdaļas
- 250 g grauzdētu un nesālītu zemesriekstu
- 100 g auzu klijas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 4 ēdamkarotes vieglā cukura vai kulinārijas saldinātāja pulvera pēc jūsu izvēles
- 1 šķipsniņa sāls
Sagatavošanas režīms:
Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī vai procesorā līdz viendabīgai masai. Izņem un noformē, mīcot maisījumu, līdz tas ir vēlamajā formā.
Zemesriekstus plaši izmanto arī muskuļu hipertrofijai, kas saistīta ar spēka treniņiem, lai iegūtu muskuļu masu.
Citi ēdieni, kas uzlabo garastāvokli
Zemāk esošajā video skatieties, kādi ir citi ēdieni, kas arī uzlabo garastāvokli: